上星期的衣索比亞分享會因為台北電影節沒參加到，這次的2011 Geisha當然不容錯過。背景資料的部份由於和上次差不多，而且國王還準備了投影介紹算是有備而來，所以就不多加說明，直接進入咖啡的部份。
比較特別的，這次是用熱咖啡和冰咖啡交互品嚐的方式來進行的。第一杯送上來的是手沖的2010年Geisha，味道其實和上上星期喝的有點落差，整體的味道淡了很多，之前細緻的茉莉花香沒有表現出來，不確定是不是因為人數較多，沖成大壺的方法造成的。因為我後來又補了一杯，雖有改善，但還是不及上次那叫人驚豔的口感。接下來是2010的冰咖啡，有著非常濃重的焦糖香氣，果酸的部份非常的清爽，極像是傳說中的杏桃汁，非常適合夏天飲用。
再來就是六月中到貨的2011年Geisha，熱咖啡的部份香氣非常明顯，有著柑橘類水果的香甜。酸度又不如2010的來得重，如果說2010的酸像是李子般強烈，2011年的Geisha比較接近桃子的味道，略為細緻一些。冰咖啡的香味部份主體是焦糖還摻有濃郁的奶油香，和著些許的堅果香氣，有點複雜但層次卻很明顯，就香氣來說，這是今天最好的一杯。酸的部份冰咖啡比起熱的要更加明亮，有點接近檸檬酸。
為了和2010的比較一下，最後偷偷跟國王order了一杯Espresso，和上次的Geisha相比，差別很大。上次的表現狂野的酸度，這次整個收斂許多，取而代之的是上次沒有的苦味。但真正精采的地方就是最後那苦轉甜的尾韻，綿延細長，在喉舌久久不散，很像是喝了很高級的高山茶一樣。
這次的品嚐會人數比我想像的多很多，有很多的咖啡同好都來參加。但我也忍不住想抱怨一下，現場有請來演唱的女聲大頭，她的歌聲表現還不錯，唱起英文歌來很舒服。但有位粉紅衣的大嬸說話也太大聲了吧！都快壓過她的歌聲了，實在有點沒禮貌。但最可怕的是連鏡花緣和澳洲的大紅石都來了，又不是在演《神之雫》，害我在後面一直忍住自己抽動的嘴角別被發現。這種表現的境界也讓我想起《烘焙王》，果然這種做反應的藝術，是我這種資質駑鈍的初學者遙不可及的境地啊！
現場演唱的大頭 
用威士忌的聞香杯來做品嚐
最後很精采的Espresso
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